مصطفى
مستخدم جديد
عدد مساهمات العضو : 3
تاريخ التسجيل : 06/12/2013
 | | موضوع: الزلابية الثلاثاء ديسمبر 10, 2013 9:27 pm | |
| :flower: الزلابية.
ماهي مكونات الزلابية......ارجو الرد لمن لديه الاجابة | |
|
sirène
إدارية
 عدد مساهمات العضو : 978
تاريخ الميلاد : 03/05/1998
تاريخ التسجيل : 17/06/2012
العمر : 26
البلد والمدينة : http://ari7.up-your.net
 متقلب
| | موضوع: رد: الزلابية الثلاثاء ديسمبر 10, 2013 10:00 pm | |
| طريقة التحضير المقادير
.............
1 كوب طحين
1 كوب نشاء
1 و ربع كوب ماء
1 ملعقة كوب خميرة
و زيت للقلي
و طبعا شيرة غليظة ((ما يعادل 3 كوب سكر و 1 كوب ماء..و الا ستلين الزلابية ))
و نضيف ماء ورد و زعفران و هيل مطحون للشيرة
الطريقة
.............
نخلط كل المواد ما عدا الشيرة طبعا
و نتركها لترتاح و تاخذ الخميرة مفعولها حوالي ساعة..مع التحريك المستمر كل ربع ساعة تقريبا لاخماد الخليط و كي لا يكون داخله فقاعات .
بعدها نصب الخليط ((او جزء منه)) في كيس حلواني
((الافضل استخدام علبة كتشب او مايونيز فارغة ذات رأس مدبب ..بعد غسلها جيدا طبعا))
و نصب من الخليط في زيت حار غزير ..على شكل زلابية
طبعا المسالة معقدة و صعبة و تحتاج الى مهارة و خبرة
هذه .    
وشهية طيبة
| |
|
