وجدت دراسة برتغالية جديدة أنه قد يكون لزيت الكزبرة قدرة القضاء على مجموعة واسعة من البكتيريا الضارة، بما فيها تلك المقاومة للأدوية والمسببة للتسمم الغذائي.
وتبيّن في الدراسة التي أجراها باحثون في جامعة 'بيرا انتريور' ونشرت في مجلة 'ميكروبيولوجي' الطبية البريطانية أن مستخلص هذه الأعشاب هو مقاوم لكثير من البكتيريا السامة بينها تلك المسببة للتسمم الغذائي وتلك المعروفة باسم العنقوديات الذهبية المقاومة للمثسلين.
وقد اختبر العلماء عينات من زيت الكزبرة استخرجت من البذور، ضد 12 نوعاً قاتلاً من البكتيريا فظهر تراجع في نموها جميعها، وقتل معظمها بمحلول يحتوي على اقل من 1.6' من الزيت.
ووجد الباحثون أن زيت الكزبرة يهاجم ويقضي على الغلاف الخارجي للبكتيريا بينها السالمونيلا، و 'إي كولاي' والعنقوديات الذهبية المقاومة للمثسلين.
وقالت الطبيبة المشاركة في الدراسة فرناندا دومينغيس إن زيت الكزبرة قد يساعد ملايين الأشخاص الذين يعانون من الأمراض التي يتسبب بها الطعام سنوياً، مضيفة أنه 'يمكن ان يصبح بديلاً طبيعياً للمضادات الحيوية الرائجة'.
وقالت الباحثة 'نتطلع إلى استخدام الكزبرة في المراهم وغسول الفم وكذلك كحبوب دواء من اجل مكافحة البكتيريا المقاومة للأدوية.. وهذا سيحسّن بشكل ملحوظ نوعية حياة الأشخاص'.
المصدر: القدس العربي[url][/url]
من طرف 
